クロモジの香りにひたる時間
前回好評だった黒文字カフェの第2回を開催しました。
クロモジという植物の説明、日本で親しまれてきた歴史のご紹介、植生や産地のお話を織り込みながら、北から南へ、各社が出している黒文字の精油を嗅いでいきました。
ヒメクロモジ、ケクロモジは成分も香りも全く異なり驚きの声があがりました。
クロモジの葉だけを丁寧に摘み取ったお茶は、「甘さがある」と好評でした。クロモジのシロップをふんだんにつかった焼菓子と和紅茶の時間は、気負いのないお話がはずみました。
どちらも香音が手がけたものです。ケーキはオンラインショップにてお求めいただけます。
削った枝と好きな産地の精油で作ったコロンをおみやげに、皆さま、とてもゆっくりと、楽しい時間だったとのご感想でした。
また開催します。どうぞお越しください。
Caféはゆっくりと、4名定員です。
